Aliment

Bénéfices possibles

Mode d’emploi

 

Aloès

Aide à soulager la constipation

L’utiliser comme extrait; faire bouillir et boire la décoction. Doit être utilisée en petites quantités, arrêter immédiatement si crampes ou diarrhées surviennent

Basilic

Aide à soulager la nausée et facilite la digestion; a une fonction antiseptique sur les maux de bouche

Ajouter aux aliments pour traiter la nausée et les problèmes digestifs. Utiliser en gargarisme pour les maux de bouche

Calendula

Les fleurs ont une fonction antiseptique, anti-inflammatoire et curative. Aune action sur les infections de la partie supérieure du tube digestif

Utiliser en compresses pour traiter les plaies infectées. En tisane, pour favoriser la digestion

Cardamome

Facilite les fonctions digestives, soulage la douleur, la diarrhée, la nausée, les vomissements et agit sur la perte d’appétit

Ajouter aux aliments durant la cuisson ou la préparer en tisane

Cayenne

Stimule l’appétit, aide à lutter contre l’infection, soigne les ulcères et les inflammations intestinales

Ajouter une pincée sur les aliments crus ou cuits. Pour une boisson énergétique, ajouter aux jus de fruits ou à de l’eau

Camomille

Facilite la digestion et soulage les nausées

Préparer une tisane avec les feuilles et les fleurs et boire plusieurs tasses par jour

Cannelle

Efficace contre les rhumes et en cas de fatigue après une grippe ou un rhume. Egalement utilisée quand la personne a froid, en cas de diarrhées et de nausées. Stimule l’appétit. Stimule en douceur l’appareil digestif, favorisant le transit intestinal

À ajouter aux plats ou en tisane, en particulier la tisane de cannelle au gingembre pour les pneumonies ou la tuberculose (voir recette Annexe 1)

Clou de girofle

Stimule l’appétit, aide les digestions difficiles, soulage la diarrhée, les nausées et les vomissements

Utilisé dans les soupes, les ragoûts, les jus de fruits chauds et les tisanes

Coriandre

Ouvre l’appétit et réduit les flatulences, a des propriétés bactéricides et antifongiques

Ajouter les feuilles dans les plats

Eucalyptus

Aune fonction anti-bactérienne, en particulier sur les poumons et en cas de bronchites. L’huile d’eucalyptus obtenue à partir des feuilles, augmente le flux sanguin et réduit les symptômes de l’inflammation

Préparer une tisane à partir des feuilles ou avec de l’extrait (voir recette Annexe 1)

Fenouil

Ouvre l’appétit, combat les flatulences et expulse les gaz

L’utiliser comme une épice sur les aliments ou utiliser les graines pour en faire une tisane. Ne l’utiliser qu’en petites quantités

Ail

Aune fonction anti-bactérienne, antivirale et antifongique, en particulier au niveau de l’appareil intestinal, des poumons et du vagin. Facilite la digestion et diminue la sensation de faiblesse. Bon également contre le muguet, les infections de la gorge, l’herpès et la diarrhée

En tisane ou en boisson énergétique (voir recette Annexe 1) ou en cuisine

Gingembre

Améliore la digestion, a un effet énergisant, soulage la diarrhée et stimule l’appétit. Utilisé pour le traitement du rhume, de la grippe et des nausées

Utiliser soit comme épice dans les plats ou en tisane (voir recette Annexe 1)

Citron

A des propriétés anti-bactériennes et facilite la digestion

Ajouter du jus de citron dans les aliments ou les boissons

Citronnelle

A un effet calmant, apaise la digestion et calme le stress

A boire en tisane

Menthe

A un effet anti-inflammatoire et facilite la digestion

A boire en tisane ou en gargarisme pour les maux de bouche. Mastiquer des feuilles de menthe pour faciliter la digestion

Neem

Fait chuter la température

Prendre une brindille fraîche de neem, ôter les feuilles et faire bouillir l’écorce dans de l’eau, boire en infusion. L’écorce peut également être mastiquée

Persil

Réduit les coliques intestinales. Stimule les sécrétions gastriques et ouvre l’appétit. Les graines sont utilisées dans les cas de rétention d’eau

Manger cru ou cuit avec les aliments

Menthe poivrée

Agit contre la nausée. Réduit les coliques (douleurs abdominales et crampes), agit sur les diarrhées et stoppe les vomissements. Utilisée pour soulager la tension et contre les insomnies

En infusion, faire bouillir les feuilles environ 10 minutes. En ajout sur les plats. (Il est facile de faire pousser cette plante dans le jardin ou dans un pot près de la maison)

Thym

Aune fonction antiseptique et antifongique. Soulage la toux nerveuse et augmente les sécrétions des muqueuses. Stimule la digestion et le développement de la bonne flore intestinale

En gargarisme ou en bain de bouche, en douche vaginale ou en infusion (particulièrement efficace pour l’intestin)

Curcuma

A des propriétés digestives, antiseptiques et antioxydantes

Utilisé en poudre dans le riz, les céréales, etc.